RELAJACIÓN Y RESPIRACIÓN

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Todas las personas necesitan su momento de relajación, que sea lúdico, entretenido y que deje despejado tanto el cuerpo como la mente y el corazón, totalmente libre de tensiones.

En este taller de mínimo 8 personas realizamos un proceso de relajación adecuado para cada grupo a través de:

  •        Música suave
  •         Movimientos para mover el cuerpo, de forma relajada para flexionar músculos y desatar tensiones
  •         Respiraciones suaves, controlando la respiración para bajar las pulsaciones
  •         Guía a través de la voz    

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Movemos el cuerpo, de forma relajada para flexionar músculos y desatar tensiones, de más suave a más rápida y otra vez  a más suave, en una forma de control de su propio cuerpo y la ansiedad, para saber encontrar el divertimento y después conseguir la calma.

Sentimos el cuerpo: ¿cómo te sientes con cada parte de tu cuerpo?, ¿qué mensajes crees que te está dando?

Realizamos juegos sencillos como: imaginar ser un animal y moverse y relacionarse como él; juegos de dar y recibir algo en círculo, qué parte del cuerpo de tu compañero te parece más gracioso, la parte de tu cuerpo que más te gusta y moverla…

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Aprendemos a respirar para aprender a bajar el nivel de estrés y encontrar la propia tranquilidad en momentos de tensión, miedo o ira o cada vez que se necesite.

Mediante el centrarse con la respiración accedemos a la conexión con nuestro ser interno, con los sonidos de nuestro cuerpo, con el latido del corazón y el silencio de la mente.

Desarrollaremos la imaginación creativa siguiendo meditaciones guiadas según el tema a tratar que vaya surgiendo dentro de las preocupaciones de los participantes, de su necesidad de lo que realmente les causa tensión en su vida diaria.

Trataremos: la mejor versión de uno mismo, gestión de emociones, comunicación y modos de relacionarse, apreciación y sintonización con el propio cuerpo, y sobre todo aprender a relajarse y encontrar la paz interna en cualquier momento y lugar.

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Aprendemos a relajarnos, a dejar la mente en blanco, a limpiarla; para poder atender mejor y con mayor concentración lo que tenemos que hacer a cada momento. Aprendemos a disfrutar de nuestra propia paz; a no pre-ocuparnos, sino a ocuparnos en cada momento de lo que acontezca, pero sin agobios, con mayor certeza.

Nos reafirmamos y mantenemos una mente positiva a la vez que nos relajamos.

En este taller ampliamos la meditación guiada para acceder a diferentes informaciones que traen paz a la vida resolviendo las tensiones de una forma tranquila, visual y onírica desde el subconsciente.

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En un entorno armonioso y de paz la voz del terapeuta anima a dejarse llevar a mundos creados en la propia mente desarrollando la imaginación creativa, la intuición y la conexión con uno mismo.

 

 

ABRAZOS TERAPEUTICOS

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ABRAZOS TERAPÉUTICOS 

El contacto, la cercanía, el cariño y la ternura son necesarios para la vida tanto como el comer y el dormir.  Y si va acompañado de la risa genuina provocada con el juego se convierte en algo inocente y a la par divertido.

Ese simple gesto de abrazar y que nos abracen nos provoca emociones, a veces rechazo, en ocasiones lo agradecemos, otras no sabemos bien cómo aproximarnos a la persona que se nos acerca. En la vida cotidiana estamos escasos de este bien que es tan necesario: la abundancia del contacto.

En este taller practicaremos diferentes tipos de abrazo, comenzando con aproximaciones, mediante el juego, creando confianza, comentando nuestras sensaciones, para concluir con el auténtico abrazo, tras haber conectado con el resto de participantes, en complicidad por un fin común.

El abrazo nos llena de plenitud, nos proporciona bienestar, nos crea conexión con la persona con la que lo compartimos. Mejora nuestras posibilidades de comunicación y nuestra autoestima.


EL ABRAZO ES TERAPÉUTICO

La duración media de un abrazo entre dos personas es de 3 segundos.

Pero los investigadores han descubierto algo fantástico: Cuando un abrazo dura 20 segundos o más, se produce un efecto terapéutico sobre el cuerpo y la mente.

La razón es que un abrazo sincero produce una hormona llamada “oxitocina”, también conocida como la hormona del amor.

Esta sustancia tiene muchos beneficios en nuestra salud física y mental, nos ayuda, entre otras cosas, para relajarse, para sentirse seguro y calmar nuestros temores y la ansiedad.

Este maravilloso tranquilizante se ofrece de forma gratuita cada vez que tenemos a una persona en nuestros brazos, que acunamos a un niño, que acariciamos un perro o un gato, que estamos bailando con nuestra pareja, cuanto más nos acercamos a alguien o simplemente sostenemos los hombros de alguien a quien apreciamos.

 

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https://www.fnac.es/a1307232/Los-abrazos

 

 

ACOMPAÑAMIENTOS PARA LA AUTOGESTIÓN DEL BIENESTAR

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Terapia Holística

Acompañamiento en el que se ofrecen herramientas de transformación y de autocuidado, desde la comprensión de los procesos vividos y los cambios de hábitos.

La metodología usada es el seguimiento de un protocolo; mediante la kinesiología y en un proceso de inteligencia cuántica, se fortalece y corrige aquello que sea necesario para restablecer el equilibrio de la persona.

Con la Armonización Energética y la visualización creativa, el coaching, transformación de creencias, los masajes, y la aplicación en cada momento de lo que en ese instante pueda ser necesario, se complementa la acción terapéutica para acompañar la auto sanación.

El número de sesiones necesarias varía.

Un mínimo de cuatro sesiones para quienes ya llevan trabajo personal hecho.

Indefinido el número de sesiones para quienes tienen mucho que sanar, ya que entonces el protocolo se va aplicando gradualmente para que la persona vaya integrando los cambios progresivamente.

Ofrecido por Maika Muñoz

Más información rellenando el formulario

CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN SIMBIÓTICA

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CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN SIMBIÓTICA

con microorganismos regenerativos  2ª edición

Aprende cómo realizar más de 30 recetas de alimentos vivos, ecológicos, sanos y naturales, destinadas a acompañar las comidas para hacerlas más digestivas, asimilables, coloridas y variadas. Para alimentar a nuestra Microbiota interior y exterior.

Aprende a “reconocer” como funciona nuestro cuerpo y cómo   lo que comemos y cómo lo comemos puede afectar   a nuestra forma de estar en la vida, y a toda la vida en su conjunto.                                   

Ofrecido por Maika Muñoz

 

Los Viernes, desde el 27 de Septiembre al 22 de Noviembre

En Bilbao, zona de “La Casilla”

INTRODUCCIÓN

Cuidar del Medio Ambiente está “de moda” y por suerte cada vez hay más activismo social y se implementan medidas a nivel global tanto desde la movilización ciudadana como desde las instancias más altas.

Y nuestro Medio Ambiente “Interior”  así como el “Exterior” – la microbiota de nuestro sistema digestivo,  piel, pliegues del cuerpo, bacterias, hongos, levaduras, virus, parásitos- con los que convivimos ( 10 veces más que células)… ¿Los cuidamos? Hay un “equilibrio” que nos ayuda a estar saludables, y un desequilibrio provocado por múltiples factores.

Sabemos muy poco sobre cómo alimentar y cuidar a nuestra “flora”, y sabemos mucho menos de todo el mal que estamos haciendo a nuestros sistemas, y en especial al sistema microbiano del que somos huéspedes, sin el cual no seríamos los seres humanos que somos. Recuperar y mantener el equilibrio y la salud en la época actual puede parecer complicado, y en verdad es bien posible con simples gestos y hábitos saludables.

Hay innumerables dietas y teorías nutricionales encaminadas a recuperar la salud a través de la alimentación, y en muchos casos funcionan, aportando nueva información al cuerpo al salir de hábitos nocivos y dependencias de una alimentación tóxica.

La gente ha perdido el instinto natural para alimentarse, les gusta lo que enferma y les desagrada lo que sana.

Y las cocinas son lugares angostos, poco acogedores, sin apenas los utensilios necesarios para cocinar la comida con la que alimentarse. La gente come más pero no mejor, porque los alimentos han sufrido diversas manipulaciones y se han desvitalizado, perdiendo gran cantidad de micronutrientes.

Por suerte cada vez hay más gente buscando la salud a través de la alimentación consciente y el rechazo a los venenos alimentarios que nos rodean. Estamos “aprendiendo a respirar”, a valorar el agua que tomamos, la calidad de nuestros alimentos…

¿Y qué pasa con esos seres microscópicos que sintetizan y transforman en nutrientes lo que entra por nuestra boca, lo que está en contacto con nuestra piel, lo que flota en el aire que respiramos?

La Nutrición Simbiótica y la Microbiótica nos hablan de la relación amorosa y consciente, con los microorganismos que nos pueblan, que nos rodean por todas partes y que también somos. Al igual que tenemos células, con genoma humano, tenemos virus, bacterias, levaduras y hongos con genoma no humano que se llama microbioma. Es algo más que una simbiosis de microbios y células con ADN humano: Somos un Holo-simbionte, un conjunto de ecosistemas integrados que forman una unidad indivisible donde ninguno es más importante que los demás.

 Si estas interesada/o en aprender a nutrir los microorganismos con los que convives, tanto los externos como los de tu interior, favoreciendo una mejora en tu salud, este curso es para ti.
Desde una visión integrada, sencilla, elaborando tus complementos alimentarios, nutriendo también tu hogar, tu entorno, ayudando al planeta en su regeneración.

En el curso veremos qué provoca desequilibrios en esta simbiosis, qué nos puede ayudar a regenerar el equilibrio, y es una invitación a tomar responsabilidad de nuestras vidas y que podamos ser lo más autónomos posible para mejorar nuestra salud.

DIRIGIDO A

Cualquier persona, de cualquier edad,  con interés en adquirir conocimientos sobre la mejora de la salud a través de la alimentación, aun cuando no tenga nociones previas, y sea cual sea su forma de alimentarse.

Especialmente indicado para profesionales y estudiantes de la salud (Nutricionistas, Naturópatas, Medicina Tradicional China, Macrobiótica, Homeópatas, etc.) con la finalidad de ampliar la posibilidad de recomendar complementos que previamente han aprendido a realizar y probado en sí mismos sus efectos.

ALGUNAS CUESTIONES QUE TRATAMOS EN ESTE CURSO:

  • Beneficios de los alimentos y bebidas modificados por microorganismos regenerativos.
  • Alimentos simbióticos: Probióticos, prebióticos y post bióticos, obtenidos de forma casera.
  • Principios de la fermentación ácido láctica
  • Principios básicos de la Microbiótica
  • La Microbiota intestinal
  • Funcionamiento del aparato digestivo
  • Nutrición consciente
  • Los microorganismos regeneradores y sus aplicaciones en la vida cotidiana
  • Psicología Simbiótica
  • Los virus, gestores de la vida (según Máximo Sandín)

OBJETIVOS:

Los participantes  al final del curso habrán aprendido a elaborar diferentes preparados simbióticos, complementarios a la alimentación que habitualmente consumen, y comprender por qué son importantes en la nutrición, para qué sirven, los beneficios que ofrecen.

También habrán tenido la oportunidad de aprender sobre:

  • el funcionamiento de nuestro sistema digestivo,
  • la complejidad del microbioma que nos habita,
  • la relación de los microorganismos con todos los seres vivos y el planeta,
  • formas de ayudar al planeta a regenerar la biodiversidad natural.

TEMPORALIDAD

Un día a la semana, tres horas cada sesión, en  8 sesiones. Un total de 24 horas de clases.

ESTRUCTURA DE LAS SESIONES:

En casa sesión se ofrecerá una Base de Teoría, explicación que en algunos casos será simultánea a la demostración o práctica de la sesión, y puede estar relacionada con el texto que se da para leer en casa, o ser complementaria.

La Lectura de Textos entre una y otra sesión tiene como finalidad una mayor comprensión de las nociones que se exponen en la presencial, y más información de la que se puede ofrecer oralmente en el tiempo destinado a la clase.

La  Demostración o Práctica  de recetas simbióticas de cada sesión en ocasiones será complementaria a la anterior, y progresivamente a lo largo del curso se irá aumentando la complejidad de los elaborados.

Las Tareas que se recomiendan hacer son voluntarias y están encaminadas a que los participantes practiquen e integren lo aprendido, y compartir con el grupo sus experiencias, dificultades o satisfacciones que les proporciona la realización de las recetas en su propia cocina.

MATERIALES:

Cada participante  traerá a las sesiones:

  1. Libro de texto (se entrega con la pre-inscripción)
  2. Apuntes aportados
  3. Libreta para anotaciones

En el curso se dan todas las recetas de lo aprendido, y alguna complementaria, en fotografía, fotocopia de papel, enlace a web o referencia del libro.

APORTACIÓN ECONÓMICA:

Aportación previa 30€ al inscribirse con entrega del libro de texto Nutrición Simbiótica (valorado en 18€)

Si alguien que haya pagado la preinscripción, después no puede hacer el curso, devuelvo 15€ y se queda con el libro, siempre y cuando avise con 10 días de antelación al comienzo del curso

Primera Mensualidad: 40€ 

Si no se hizo la aportación previa: 75€ – Incluye  libro de texto Nutrición Simbiótica (valorado en 18€)

Segunda mensualidad: 60€

Descuento 10% en MR-Hábitat 750 ml,  Microorganismos regeneradores (valorado en 12€),

Descuento 10% en Libro Microbiótica (valorado en 26€).

Posibilidad de asistir a sesiones sueltas (previa inscripción y si hay aforo): 25€ por sesión (libro no incluido)

 

OFRECIDO POR:

Maika Muñoz, miembro del INMI Instituto de Microbiótica

Formada con Ander Urederra, Investigador en Nutrición Simbiótica Tradicional, también miembro fundador del INMI, coautor de los libros Nutrición Simbiótica  y Microbiótica

Formada con Roy Littlesun en Alimentación Consciente

Talleres de alimentación Macrobiótica con Ana Beltrán y Marta Francisco

Nociones de Higiene Vital y Autogestión de la Salud con Eneko Landaburu 

Y con Nestor Palmetti

Durante el curso 2018/19 recibiendo la formación de Experta en Nutrición Simbiótica

Más Información enviando el formulario:

Enlace corto para compartir la información:  https://wp.me/p5T5UO-ju

 

 

Curso de Nutrición Simbiótica con Ander Urederra en Lezama, Bizkaia

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NUTRICIÓN SIMBIÓTICA
CURSO DE 2 DÍAS EN LEZAMA – BIZKAIA
 
APRENDE A NUTRIRTE MEJOR, CON PROBIÓTICOS NATURALES,
ELIMINAR LOS TÓXICOS Y CUIDAR DE TU SALUD Y EL MEDIO AMBIENTE
 
IMPARTE ANDER UREDERRA
 
MAYO SÁBADO 25 – DOMINGO 26
HORARIOS: SÁBADO: 10:00 a 18:30 – DOMINGO 10:00 a 18:00
 
APORTACIÓN 190€
INCLUYE:
• DOSSIER DIGITAL
• DEGUSTACIONES Y BEBIDAS
• COMIDAS DEL SÁBADO Y DOMINGO A MEDIO DÍA
 
ALOJAMIENTO
Posibilidad de alojarse en el lugar del curso.
Contempla la opción de votar por correo, si quieres asistir a este curso (El domingo 26 hay elecciones)
 
Objetivos
• Aprende a preservar y aumentar las cualidades de las hortalizas
• Conoce formas de depuración y regeneración
• Hacer germinados fácilmente
• Obtención de lactato y clorofila
• Como hacer bebidas fermentadas sin alcohol
• Solución útil de microorganismos regenerativos.
 
Temas que trataremos
• El micro ayuno, regeneración celular y descanso.
• Alimentos y microorganismos regeneradores.
• Bebidas y pociones bio-activas
• Usos de los microorganismos regeneradores en la vida diaria.
 
Programa Temático de talleres
SÁBADO
1. QUE HACER AL LEVANTARSE:
• Prácticas para el bienestar
• Jugos y batidos regenerativos
2. PREPARACIÓN DE BASES SIMBIÓTICAS DE HORTALIZAS
• Utilidades y usos
3. EXTRACCIÓN DE LACTATO Y PROLIFERACIÓN DE BAL (BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO)
 
COMIDA SIMBIÓTICA
 
4. GERMINADOS- CULTIVO CASERO DE HIERBA DE CEREALES
5. OBTENCIÓN DE CLOROFILA Y UTILIDADES
 
DOMINGO
6. QUE HACER AL LEVANTARSE:
Líquidos y batidos regenerativos
Prácticas para el bienestar
7. BEBIDAS FERMENTADAS SIN ALCOHOL
• Los tepaches
• A base de zumos
• Raíces y flores
 
COMIDA SIMBIÓTICA
 
8. PRODUCCIÓN DE UNA BASE LÍQUIDA, DE MICROORGANISMOS REGENERATIVOS, CON ELEMENTOS DE LOS TALLERES REALIZADOS
• UTILIDADES EN ALIMENTACIÓN, HIGIENE Y ECOLOGÍA
 
Con la participación de:
Sara Boduakji: Ejercicios fáciles y efectivos para el bienestar
Maika – Akiam evolución consciente
Más información e inscripciones rellenando el formulario

PRESENCIA Y CONSCIENCIA

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Taller semanal de prácticas de expresión/consciencia corporal, relajación, respiración,  auto conocimiento mediante la escucha profunda y la meditación, herramientas para desarrollar la confianza y seguridad en una/o misma/o…

  • La práctica continuada nos permite sentir cambios en nuestro modo de participar de la vida cotidiana.
  • El aprendizaje de técnicas nos da herramientas para el auto empoderamiento.
  • Los conocimientos nos ayudan a comprender y actuar en consecuencia.
  • La experiencia nos aporta seguridad y confianza.
  • La actividad grupal nos sirve como espejos que reflejan nuestra esencia.
  • El compromiso nos lleva por el camino de la abundancia, de recoger los frutos de lo sembrado.

INTRODUCCIÓN

Cada ser humano vive experiencias y vivencias particulares, que le llevan a ser único, diferente a los demás, y a la vez influenciado por  circunstancias que son comunes a otros, como es la cultura en la que nace, el país, región, ciudad, barrio… así como el entorno familiar y generacional. Muchas cuestiones han influido en cómo somos, como reaccionamos ante los acontecimientos, como hablamos y escuchamos, como entendemos nuestra salud física y emocional,  y muchos de nosotros desearíamos relacionarnos de otra manera, aprender a valorar nuestras cualidades, reconocer y aceptar nuestra sombra, comprender por qué actuamos como lo hacemos, entender  a las personas de  nuestro entorno, sentir y reconocer las oportunidades que nos trae la vida, integrar la gratitud, la compasión, el perdón, el amor… comenzando por nosotros mismos… para que ese camino nos conduzca hacia sentir  esos valores,  y desde esa aceptación y comprensión interior, ser capaces de empatizar con quienes nos rodean, sintiendo por ellos gratitud, compasión, perdón, amor…

DESTINATARIOS

Cualquier persona interesada en conocerse a sí misma, acompañada de otras con el mismo interés. Con el propósito de encontrar armonía en su vida, paz interior, una mayor comprensión de sus propios mecanismos de respuesta ante las circunstancias. Dispuesta a practicar las herramientas que se ofrecen, a compartir sus vivencias en el entorno confidencial del grupo. Hacedores/as de su propia realidad.

OBJETIVOS

  • El autoconocimiento a través de la observación de una misma, aprendiendo a vernos en el otro como espejo de nuestra esencia.
  • Adquirir hábitos saludables.
  • Sentirnos cómodas/os tanto en el silencio como en el ruido interno.
  • Incorporar la escucha interna como herramienta de transformación.
  • Aprender técnicas para mejorar la autoestima y la confianza.
  • Reconocimiento de la propia salud tanto física como emocional.
  • Disponer de herramientas para gozar de paz interior.

La intención es que cada participante se haga consciente de sus necesidades y encuentre el espacio en el que ir avanzando hacia la consecución de sus propios objetivos, que pueden ser algunos de estos o tal vez otros que encajan en lo que en estos talleres se ofrece.

METODOLOGÍA

En cada sesión se practicarán algunas de las herramientas que nos posibiliten ir alcanzando los objetivos propuestos.

  • Activación corporal mediante sencillos ejercicios y rutinas energéticas.
  • Expresión corporal dirigida al autoconocimiento.
  • Respiración consciente, diversas formas.
  • Relajación guiada.
  • Meditaciones, activas y pasivas, siguiendo diferentes metodologías.
  • Lectura y comentarios de textos relacionados con el crecimiento personal.
  • Puesta en común de experiencias que han servido para el desarrollo individual.
  • Prácticas de auto escucha y co-escucha.
  • Recomendación de lecturas, visualización o audiciones de la bibliografía aportada.

 

CAJA DE HERRAMIENTAS

  • Exploración del cuerpo
    • Sensaciones físicas y emocionales
    • Respiración
    • Relajación
    • Autogestión de la salud
  • Expresión corporal
    • Rutina Energética
    • Focusing
    • Bioenergética
    • Chi Kung
    • Los Cinco ritos tibetanos
    • Saludo al Sol
    • Otras
  • Autoconocimiento
    • Escucha interna
    • El espejo en el otro, observación.
  • Gestión emocional
    • Ho’oponopono
    • Círculos de la palabra
    • Foros
  • Transformación de creencias
    • El poder de la palabra
    • Con imanes
    • Con cuántica
  • Empoderamiento
    • Cultivo de hábitos
    • Autoevaluación
  • Meditación
    • Guiada, activa, en silencio.
  • Visualizaciones
  • Otras

TEMPORALIZACIÓN  Y APORTACIÓN ECONÓMICA

Horario: Los Jueves de 19’00 a 21’00, durante todo el año 2019 (excepto vacaciones) y posibilidad de continuar  en años sucesivos según demanda.

El coste mensual es de 45€, aun cuando alguna sesión coincida en fiesta, o algún mes tenga cinco semanas.

La asistencia a una sesión suelta será inscribiéndose con más de 7 días de antelación, para que el grupo tenga oportunidad de consensuar si está preparado para integrar personas ajenas, según como vaya la dinámica grupal.

El coste por asistir a una sesión suelta será de 15€.

DOCUMENTACIÓN Y RECURSOS MATERIALES

Textos, documentales, música,  bibliografía, de las cuestiones  compartidas en los talleres, de personajes que han destacado en el desarrollo personal  y el autoconocimiento. Estos materiales se compartirán por wassap,  o por email con quien lo solicite.

EVALUACIÓN  Y AUTOEVALUACIÓN

De forma periódica se invitará a una reflexión escrita, y después compartida, de lo que cada persona está viviendo en los talleres.

La evaluación como toma de conciencia.

Autocrítica y aprendizaje común.

Reconocimiento de los momentos claves, individuales y grupales.

LUGAR

En Deusto, Sala KIMU, C/ Ramón y Cajal  23.         

SOBRE QUIEN OFRECE EL TALLER

https://akiamevolucionconsciente.wordpress.com/2016/08/16/maika-munoz-silva-curriculum/

CURSO DE NUTRICIÓN SIMBIÓTICA CON MICROORGANISMOS REGENERATIVOS con Maika Muñoz en Algorta

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CURSO DE NUTRICIÓN SIMBIÓTICA CON MICROORGANISMOS REGENERATIVOS

 

Si estas interesada/o en aprender a nutrir los microorganismos con los que convives, tanto los externos como los de tu interior, este curso es para ti.
La aventura de autogestionar tu salud desde una visión integrada, sencilla, elaborando tus complementos alimentarios, nutriendo también tu hogar, tu entorno.

Más de 30 recetas de alimentos vivos, ecológicos, sanos y naturales.

Inscríbete rellenando el formulario o por teléfono.

En Etorki, Avenida Basagoiti 69 bajo, Algorta

CURSO  trimestral –   los Martes de 19’00 a 21’00

 

INTRODUCCIÓN

En el último siglo han aparecido innumerables dietas y teorías nutricionales encaminadas a recuperar la salud a través de la alimentación, y en muchos casos funcionan, aportando nueva información al cuerpo al salir de hábitos nocivos y dependencias de una alimentación tóxica. La gente ha perdido el instinto natural para alimentarse, les gusta lo que enferma y les desagrada lo que sana. Son esclavos de las drogas alimentarias (azúcar blanco, sal refinada, etc.) y los alimentos adictivos, debido a los ingredientes que les ponen. La comida que hay en las alacenas y neveras de algunas casas son precocinados, carnes y vegetales procesados, pan blanco, bollería industrial, etc. Y las cocinas son lugares angostos, poco acogedores, sin apenas los utensilios necesarios para cocinar la comida con la que alimentarse. La gente come más pero no mejor porque los alimentos han sufrido diversas manipulaciones y se han desvitalizado, perdiendo gran cantidad de micronutrientes.

Pero no todo es negativo. Cada vez hay más gente buscando la salud a través de la alimentación consciente y el rechazo a los venenos alimentarios que nos rodean.

¿Qué puede hacer la nutrición Simbiótica con este panorama? Mucho, bien y barato. De entrada la Microbiótica es el marco amplio donde nuestra forma de comer se ubica. Nos habla de la relación simbiótica, amorosa, consciente, con los microorganismos que nos pueblan, que nos rodean por todas partes y que también somos. Al igual que tenemos células, con genoma humano, tenemos virus, bacterias, levaduras y hongos con genoma no humano que se llama microbioma. Es algo más que una simbiosis de microbios y células con ADN humano: Somos un Holo-simbionte, un conjunto de ecosistemas integrados que forman una unidad indivisible donde ninguno es más importante que los demás.

En el curso veremos qué provoca desequilibrios en esta simbiosis, qué nos puede ayudar a regenerar el equilibrio, y es una invitación a tomar responsabilidad de nuestras vidas y que podamos ser lo más autónomos posibles en nuestra salud.

OFRECIDO POR:

Maika Muñoz, miembro del INMI Instituto de Microbiótica

Formada con Ander Urederra, Investigador en Nutrición Simbiótica Tradicional, también miembro fundador del INMI, coautor de los libros Nutrición Simbiótica  y Microbiótica

Formada con Roy Littlesun en Alimentación Consciente

Talleres de alimentación Macrobiótica con Ana Beltrán y Marta Francisco

Nociones de Higiene Vital y Autogestión de la Salud con Eneko Landaburu

Durante el curso 2018/19 recibiendo la formación de Experta en Nutrición Simbiótica

DIRIGIDO A:

Cualquier persona con interés en su formación sobre nutrición y en la autogestión de la salud, aun cuando no tenga conocimientos previos. Especialmente indicado para profesionales y estudiantes de la salud (Nutricionistas, Naturópatas, Medicina Tradicional China, Macrobiótica, Homeópatas…)

TEMPORALIDAD

Cada Martes, de 19’00 a 21’00

de octubre a diciembre, de enero a marzo, y de abril a junio.

Duración: tres meses en 11 sesiones. 

Cada trimestre comenzamos de nuevo por lo más básico y se ofrecerán algunas de las recetas del trimestre anterior y otras diferentes.

Fiesta final de curso: 25 de junio, con degustación de las elaboraciones de los participantes de todos talleres y/o que hayan acudido a sesiones sueltas, desde octubre de 2018 hasta esa fecha de 2019.

OBJETIVOS DEL CURSO:

Los participantes  al final del curso serán capaces de elaborar diferentes preparados simbióticos y comprender por qué son importantes, para qué sirven, los beneficios que ofrecen,  aplicaciones y usos.

ESTRUCTURA DE LAS SESIONES:

En casa sesión se ofrecerá una Base de Teoría, explicación que en algunos casos será simultanea a la demostración o práctica de la sesión, y estar relacionada con el texto que se da para leer en casa, o ser complementaria.

La Lectura de Textos entre una y otra sesión tiene como finalidad una mayor comprensión de las nociones que se exponen en la clase, y mas información de la que se puede ofrecer oralmente en el tiempo destinado a la clase.

La  Demostración o Práctica de cada sesión será complementaria a la anterior y progresivamente a lo largo del curso se irá aumentando la complejidad de los elaborados.

Las Tareas que se recomiendan hacer son voluntarias y están encaminadas a que los participantes practiquen e integren lo aprendido, y de esa manera compartir con el grupo sus experiencias, dificultades o satisfacciones, que les proporciona la realización.

Algunas  de las cosas que aprendemos en este curso:

S.101   

Teoría: Principios básicos de la Microbiótica, según Luis Antonio Lázaro.

Demostración: preparar una base simbiótica de hortalizas y una ensalada prensada.

Lectura recomendada: Páginas 173 a 192 del libro Nutrición Simbiótica 2ª edición.

Tarea recomendada: Preparar una ensalada prensada en casa, hacer fotografías y compartir en el chat de whatsapp.

Tarea para todo el curso: comprobar y anotar cada día cómo evolucionan los preparados.

S.102 

Teoría: Simbiosis y Nutrición Simbiótica, según Ander Urederra.

Demostración: preparar y conservar Pickles y chucrut, con col y salsa Kimchi.

Lectura recomendada: Páginas 91 a 108 y 193 a 196 del libro Nutrición Simbiótica 2ª edición.

Tarea recomendada: traer para dentro de 15 días (la próxima sesión) chucrut preparado uno solo de pickle y otro con salsa kimchi.

S.103 

Teoría: Nutrición consciente.

Demostración: Crema de remolacha y Kvass de remolacha. Preparar BAL (base ácido láctica con jugo de fermentados)

Tareas: comprobar y anotar cada día cómo evolucionan los preparados. Lectura recomendada: Páginas 109 a 129  y 197 a 204 del libro Nutrición Simbiótica 2ª edición.

S.104 

Teoría: Funcionamiento del aparato digestivo, según Estela Castro Miguel.

Demostración: Germinar semillas y legumbres, preparar un paté de garbanzos germinados y Rejuvelac con el agua de los germinados  de un cereal.

Tareas recomendadas: Germinar semillas, Guardar el agua de los germinados para hacer rejuvelac,  y preparar un paté.

Lectura recomendada: Páginas 33 a 52 del libro Nutrición Simbiótica y dossier de germinados.

S.105 

Teoría: Los microorganismos regeneradores y sus aplicaciones en la vida cotidiana. (Del libro Microbiótica, Páginas 147 a 165)

Demostración: Tibicos y un quesillo con Anacardos. Vinagretas simbióticas. Jabón con limón y BAL.

Comprobar y degustar el Kvass de remolacha. Como hacer segundas fermentaciones.

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas 52 a 76 del libro Nutrición Simbiótica.

S.106 

Teoría: La Microbiota intestinal, según Estela Castro.

Demostración: Paté verde con germinados, Iniciador de bebida de jengibre  y kombucha

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas  del libro Nutrición Simbiótica, de la 77 a la 90, y de la 204 a la 217: el Té de Kombucha

S.107 

Teoría: Psicología Simbiótica, según Jesús Mier.

Demostración: Sopa simbiótica, barritas nutritivas

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas  del libro Nutrición Simbiótica, de la 133 a la 150.

S.108 

Teoría: los virus como gestores de la vida, según Máximo Sandín.

Demostración: Nukazuke, bebida de Saúco y como hacer un helado probiótico

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas  del libro Nutrición Simbiótica, de la 151 a la 172, el Prólogo, la introducción y el índice de recursos.

S.109 

Teoría: La cultura bactericida y el microcosmos de la biosfera, según Virginia Ruipérez.

Demostración: Barritas nutritivas y Jarabe de Aloe Vera, jabón con cáscaras de limón.

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas 9 a 37 del libro Microbiótica.

S.110 

Teoría: Nociones avanzadas de Microbiótica, según Luis Antonio Lázaro.

Demostración: Tepache, Bombones Simbióticos.

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: pg. 39 a 64 del libro Microbiótica.

S.111 

Teoría: Simbiosis y Alimentación Humana, según Ander Urederra.

Demostración: bebida de frutos secos y/o cereales, bebida de sauco, nukazuke

Tareas recomendadas: practicar algo de lo aprendido.

Lectura recomendada: Páginas 321 a 357 del libro Microbiótica.

Leer el resto del libro.

 

MATERIALES:

Cada participante  traerá a las sesiones:

  1. Libro de texto (se entrega en la primera sesión)
  2. Apuntes aportados
  3. Libreta para anotaciones

En el curso se dan todas las recetas de lo aprendido, y alguna más, en fotografia, fotocopia de papel, enlace a web o referencia del libro.

APORTACIÓN ECONÓMICA:

Mensualidad: 45 €  –

Regalos: Descuento 3€ en el libro de texto Nutrición Simbiótica (valorado en 18 €) Descuento 3€ en Microorganismos regeneradores (valorado en 19€), Descuento 4€ en Libro Microbiótica (valorado en 26€).

Posibilidad de asistir a sesiones sueltas (previa inscripción y si hay aforo): 15€ por sesión

Becas a personas interesadas y con bajos recursos económicos, una de cada seis participantes, aportando el 50% del costo, y una de cada 12 según sus posibilidades.

Este curso podría ofrecerlo en cualquier otro lugar si hay grupo y encontramos un txoco con cocina; y si lo organiza un colectivo de socios, en lugar de aportar tanto por persona, sería un coste a repartir entre los asistentes.

Mas Información e Inscripciones a traves del formulario: