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taller de nutrición simbiótica

con Ander y Maika

 en Barakaldo, Bizkaia.

7 de enero 2018, de 11’00 a 18’00h

 

NUTRICIÓN SIMBIÓTICA

VISIÓN:

Empoderarnos de la salud a través de la nutrición como medio de cambio social ecológico. Hacer algo diferente a lo habitual.

OBJETIVOS:

Hacer un menú simbiótico, rico, nutritivo y regenerador.
Veremos los beneficios de los microorganismos regenerativos, en el ámbito de la nutrición humana. Y aprenderemos técnicas para elaborar, alimentos y bebidas caseros, probióticos y regeneradores.
Habrá ocasión de comprar algunos productos y el libro “Nutrición Simbiótica” a precios especiales

PROGRAMA TEMÁTICO:

Durante el taller estaremos haciendo los componentes de un menú simbiótico de navidad
Prepararemos esta comida Simbiótica:
1. Sopa de miso con algas
2. Sushis de arroz con pates fermentados en salsa roja o verde
3. Ensalada combinada de hortalizas maceradas, fermentadas y frescas y con lechugas de temporada
4. Postre o entrante: Bolitas de fibras fermentadas con coco y algarroba

ESPACIO DE APRENDIZAJE PRÁCTICO:


BASES SIMBIÓTICAS DE HORTALIZAS DE TEMPORADA
TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN Y FERMENTACIÓN DE HORTALIZAS
* BASE SIMBIÓTICA DE HORTALIZAS VARIADAS PARA USOS DIVERSOS
* ENCURTIDOS:
* CHUCRUT
* PICKLES
* PATÉS DE GERMINADOS Y SEMILLAS
* BEBIDAS BIO-ACTIVAS. NUTRITIVAS Y MEDICINALES
* ESPUMOSOS DE INVIERNO

*7 de Enero* en Barakaldo, Bizkaia

Las inscripciones quedaran formalizadas al ingresar los 30€ antes del viernes 5 de enero, en una cuenta bancaria que se facilita a l@s interesad@s.

Si decides ir en el ultimo momento y aún hay plazas, son 35€ .

Comeremos la comida que con cariño se prepara en el taller, y disfrutaremos de un ambiente familiar.

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